Ksantan gumi v živilskih aplikacijah
V tipičnem sistemu olja-v-vodi, kot so solatni prelivi ali omake, ksantan gumi izboljšajo črpanje in adhezijo, izboljšajo občutek okusa in okusa, dolgotrajno suspenzijo trdnih delcev in ksantan gumi v močnih kislinah ali visoki količini soli. njegova vrhunska stabilnost.
V pečenih izdelkih lahko ksantan gumi poveča vsebnost mehurčkov, izboljša zadrževanje vode, okrepi okus in polnost okusa.
Izdelki za dnevno uporabo, ki izkoriščajo stabilnost ksantan gumija in strižno kontrolo, kar daje stabilnost izdelka, oblikovanje okostja in dobro oprijemljivost. Ksantan gumi ne izboljša likvidnosti.
V zamrznjenih živilih, v mnogih primerih zamrznitve in odmrzovanja, ksantan gumi zagotavlja dobro stabilnost in zadrževanje vode za zmanjšanje zamrznjenih kristalov. Huangyuan odločno daje nemoten okus, podaljša rok uporabnosti in izjemno visoke temperature.
V sadnih pijačah ima ksantan gumi zelo močno odpornost na kisline in dobro združljivost z drugimi dodatki, suspendirano pulpo in sproščanjem okusa. Zagotavlja prijeten okus.
Zaradi hitre spremembe viskoznosti ksantanskega gumija v vročih ali hladnih napitkih je še posebej uporabna pri nizkokaloričnih pijačah.
Ksantan gumi v naftni in drugih industrijah
Xanthan Gum je odličen dodatek za naftna polja. Njegova edinstvena visoka viskoznost pri nizkih pogojih striženja omogoča nizke koncentracije vrtalne tekočine za suspendiranje trdnih snovi. Ksantan gumi ohrani svoje lastnosti tudi pri visokih temperaturah, visokih kislinskih, alkalnih in solnih koncentracijah, kar je še posebej pomembno pri vrtanju na morju ali drugih težkih pogojih.
Ksantan gumi je primeren za terciarno predelavo in pridobivanje nafte. Zaradi svoje izjemne temperaturne odpornosti je zanesljivo sredstvo za premikanje olja in dobro sredstvo za nadzor mobilnosti.
Naš oddelek za raziskave in razvoj je bil zavezan odkriti še nekatere druge možnosti uporabe ksantan gumija.
keramika:
Suspendirane trdne snovi in keramična zasteklitev. Ne glede na to, ali gre za ročni ali pršilni sistem, ksantan gumi daje dobro fluidnost;
Za prekomerno škropljenje lahko zmanjšate meglo, da bi nadzirali glazuro, da bi preprečili embolizacijo in hojo;
Dober nadzor različnih barv v barviti glazuri.
rudarstvo:
Uporablja se za stabilizacijo ogljikove zmesi. Nadzor sedimentov in izboljšanje stabilnosti pene v štirih flotacijskih rudnikih.
natisni:
Vodni znak, ki se uporablja v dani viskoznosti, kontroli prepustnosti in izboljšuje stabilnost.
Čistila:
Material za brušenje suspenzije. Karakteristike škarij Xanthan gumija omogočajo enostavno uporabo in trenje, izboljšujejo oprijem izdelka. In ima močno kislinsko odpornost.
Barve in premazi:
Za barve na osnovi lateksa in vodne premaze na vodni osnovi za izboljšanje pretoka proizvoda. Ksantan gumi lahko suspendiramo pigment. V navpični ravnini barve naredite gladko podobo barve. Ksantan gumi lahko učinkovito kontrolira barvo ali barvo, širi barvo ali škropljenje. In učinkovito preprečuje infiltracijo.
proizvodnja papirja:
V papirni industriji lahko ksantan gumi zelo dobro nadzorujejo reologijo v posebnih postopkih. Spremeni temperaturo ali strižne spremembe učinkovito stabilizirajo zunanjo oblogo in učinkovito razmejijo suspenzijo ter preprečijo aglutinacijo.
Uporaba ksantan gumija
Ksantan gumi ima močno hidrofilnost, ko vstopi v vodo, je zunanji sloj v stiku z vodo, ki takoj absorbira veliko količino vode in razširi prostornino, da tvori micele, kar preprečuje, da bi druga voda vstopila v notranjo plast, kar preprečuje ksantan igrajo svojo vlogo. Da bi to naredili, moramo uporabiti pravi pristop:
Vzemite eno ksantan gumo z 10 ali več drugimi suhimi sestavinami, kot je proizvodnja sladkorja, soli, MSG in drugih snovi, ter dobro premešajte in nato počasi vlijte v mešalno vodo, nadaljujte z mešanjem, dokler se popolnoma ne raztopi.