Beta-karoten kot sestavino rastlin se že stoletja uporablja za zagotavljanje rumene do oranžne barve hrani in kozmetiki. Beta-karoten je verjetno najbolj znan iz največje družine pigmentov, ki jih proizvaja narava, karotenoidi. Beta-karoten, ki ga uporablja barvna industrija, je sicer bogat in izločljiv iz različnih virov. To je razmeroma nov razvoj, komercialna proizvodnja se začne približno leta 1954. Ta oblika beta karotena, kot tudi podobno sintetizirani kantaksantin in apo-8'-karotenal, je dovoljena za uporabo kot barvni dodatki v ZDA in Evropi in so običajno imenovana "narava enaka."
1.Medicinski namen
Znano je, da ima beta-karoten delovanje anti-oksidacije, proti tumorjem, odpornost na caducity itd., Na primer beta karoten lahko izboljša imunost bolnikov z aidsom.
2.Hrani dodatek
Beta karoten je poleg odpornosti na cukucity in izboljšanja imunosti tudi pomemben pigment in potrjen kot hranljiv dodatek hrani. Beta-karoten se lahko uporablja kot ojačevalno sredstvo za lipidno hrano, kot sta margarinsko solatno olje in bennovo olje, da pomagata absorpcijo beta karotena v človeškem telesu.
3.Kozmetika
Beta-karotenski ekstrakti vsebujejo veliko aminokislin, vitamina, naravnega vlažnega faktorja, mikroelementov in drugih bioaktivnih snovi, kozmetika (šminka, kermes itd.), Dodana z beta karotenom, pa predstavlja naravno in polno barvo ter sijaj in ščiti kožo.
Beta karoten (C40H56) je eden od karotenoidov oranžne, v maščobi topne spojine, je naravni pigment po naravi najpogostejši in najbolj stabilen. Veliko naravnih živil, kot so zelena zelenjava, sladki krompir, korenje, špinača, papaja, mango itd., Je bogato z β-karotenom. β-karoten je antioksidant, z razstrupljanjem zaščiti zdravje ljudi, je nepogrešljiva hranila pri raku, preprečevanju bolezni srca in ožilja, pomembni funkciji katarakte in antioksidantu ter tako preprečuje staranje in staranje, ki jih povzročajo različne degenerativne bolezni.