Parametri izdelka
Ime izdelka | Laktoza |
Postavka | Standardno |
Videz | Beli kristali ali prah brez vonja |
Pepel (odstotki) | 0.09 |
B BARVA LESTVICE | 8.7 |
Maščoba (odstotek) | 0.10 |
Vlaga (odstotki) | 0.21 |
pH | 5.55 |
Beljakovine (odstotki) | 0.14 |
Ožgani delci (v odstotkih) | 7,50/mg |
Bacillus cereus domnevno | <10> |
Koliformna | <10> |
E coli | <10> |
Plesen | <10> |
SPC | <250> |
Staph | <10> |
kvas | <10> |
Vsebnost laktoze (v odstotkih) | 99.56 |
listerija | Neg/25 g |
Salmonela | Neg/750g |
Lastnosti in uporaba
Laktoza se nahaja le v mleku sesalcev. Vsebnost laktoze v mleku je običajno 4.5-5.0 odstotkov.
1. Laktoza je tako kot drugi sladkorji vir energije za človeško telo. 1/4 vseh kalorij v mleku prihaja iz laktoze.
2. Laktoza lahko spodbuja proizvodnjo nekaterih mlečnokislinskih bakterij v človeškem črevesnem traktu, kar je koristno za črevesno peristaltiko.
3. Laktoza se ekstrahira iz sirotke in se lahko uporablja kot aroma. Lahko se uporablja tudi za izdelavo otroške hrane, sladkarij, margarine itd.
4. Poleg tega se uporablja kot polnilo, sredstvo za drsenje, dezintegrator, mazivo in vezivo v trdnih pripravkih ter kot pomožne snovi v liofiliziranih pripravkih.
Priljubljena oznake: visoko sladko laktozno sladilo za hrano, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, nakup, razsuto, cena, na zalogi
