L(+)-Tartarna kislina je brezbarvna ali prosojna kristala ali bel, fin zrnat, kristalinični prašek. Je brez vonja, ima okus kisline, in je stabilna v zraku.
L(+)-Tartarna kislina se pogosto uporablja kot kislo kislino v pijači in drugih živilih. Z optično aktivnostjo se L(+)-Tartarna kislina uporablja kot kemično sredstvo za razrešitev DL-amino-butanola, vmesnega zdravila proti cevovodu. Uporablja se kot kiralni bazen za sintezo derivatov iz tartrata. S svojo kislostjo se uporablja kot katalizator pri dodelavi smole poliesterskih tkanin ali regulatorja vrednosti pH v proizvodnji oryzanola. S svojo kompleksacijo se L(+)-Tartarna kislina uporablja pri elektroplatingu, odstranjevanju žvepla in kisli kisli kisli kisli kisli kisli kisli. Uporablja se tudi kot sredstvo za kompleksiranje, sredstvo za presejanje aditivov za živila ali kemično sredstvo za kemično analizo in farmacevtski pregled ali kot sredstvo za upiranje pri bodinju. Z zmanjšanjem se uporablja kot reduktivno sredstvo pri izdelavi zrcalnega kemičnega ali slikovnega sredstva v fotografiji. Kompleksen je lahko tudi s kovinskim ionim in se lahko uporablja kot čistilno sredstvo ali sredstvo za poliranje kovinske površine.