Guar gumi se pridobiva iz drevesa guar, njegova glavna sestavina pa je Galactomannan.
Kot najboljši aditiv za živila se guar gumi lahko uporablja kot zgoščevalec, stabilizator, suspenzijsko sredstvo v zamrznjeni hrani, instant živilih, pečeni hrani, mlečnih izdelkih, mesnih izdelkih, omaki& Hrana za hišne ljubljenčke itd.
Guar gumi je visoko prečiščen naravni polisaharid, pridobljen iz fižola guar, ki se pogosto goji na indijski podcelini. Zaradi svoje edinstvene molekularne strukture in naravnih lastnosti je hitro postal nova vrsta okolju prijaznih aditivov za papir. Prav tako se pogosto uporablja na področju hrane, olja, medicine in na drugih področjih.
Videz je sipki prah od bele do rumenkaste barve. Lahko se raztopi v hladni vodi ali vroči vodi. Po vodi tvori koloidni material, da doseže hiter zgoščevalni učinek.
V aditivih za živila
V glavnem razdeljeni na dve vrsti živilskega in industrijskega razreda (naftno polje spada na industrijsko raven). Splošno izvozno pakiranje je 25 kg / vreča, zunanji sloj kraft papirja, notranja vrečka iz PE folije.
V kozmetiki v Lasje
Uporablja se kot balzam za lase in kožo, kot antistatično sredstvo in sredstvo za zgoščevanje, za šampone in balzame
Dodatek za izdelavo papirja
Študije so pokazale, da guar gumi lahko ustreza zahtevam sodobnega tovarniškega praznjenja. Lahko ohrani ali poveča enakomernost lista, hkrati pa zadrži in filtrira papir. Je obetaven dodatek za zaščito okolja.