Kalijev sorbat se lahko uporablja kot konzervansi.
Kalijev sorbat kot visoko učinkovit konzervans, ki ga priporočata FAO in WHO, lahko zavira delovanje gliv, kvasovk in aerobnih bakterij ter prepreči rast in razmnoževanje botulina, stafilokoka, salmonele in drugih škodljivih mikroorganizmov. Poleg tega kalijev sorbatev nima vpliva na koristne mikroorganizme, kot sta anaerobni bacil in acidophilus laktobacil. Kalijev sorbat z močnejšim inhibicijskim učinkom kot sterilizacijski učinek lahko učinkovito podaljša čas konzerviranja hrane, ne da bi spremenil prvotni okus. Antisepsični učinek kalijevega sorbata je 5-10-krat večji od učinka natrijevega benzoata.
Uporaba kalijevega sorbata
Kalijev sorbat se široko uporablja v hrani, pijačah, tobaku, pesticidih, kozmetiki in drugih industrijah. Kalijev sorbat se lahko kot nenasičena kislina uporablja tudi za industrijo smol, začimb in gumarstva. Kalijev sorbat je pomemben proizvod naših aditivov za živila in sestavin živil. In naše podjetje je visokokakovostni dobavitelj kalijevega sorbata na Kitajskem.