Folna kislina je vodotopni vitamin B. Od leta 1998 ga dodajajo hladnim žitom, moki, kruhu, testeninam, pekovskim izdelkom, piškotkom in krekerjem, kot zahteva zvezni zakon. Živila, ki imajo naravno veliko folne kisline, vključujejo listnato zelenjavo (na primer špinačo, brokoli in solato), okra, šparglje, sadje (na primer banane, melone in limone) fižol, kvas, gobe, meso (na primer goveja jetra in ledvice), pomarančni sok in paradižnikov sok.
1. Folna kislina pomaga preprečevati srčne bolezni in možgansko kap z zmanjšanjem homocisteina v krvi. Homocistein je aminokislina, ki jo najdemo v mesu, ki lahko poškoduje arterijske stene in prispeva k njej
razvoj ateroskleroze, stanja, ki pogosto vodi v zgodnji srčni infarkt.
2. Mislimo, da je tudi folna kislina koristna za izboljšanje simptomov ulceroznega kolitisa in lahko pomaga pri preprečevanju raka materničnega vratu in debelega črevesa. Ženske, ki dobijo veliko folne kisline, zmanjšajo tveganje, da bodo zbolele za rakom debelega črevesa za do 60 odstotkov.
3. Ustrezen vnos folne kisline med nosečnostjo pomaga zaščititi pred prirojenimi malformacijami, vključno z okvarami živčne cevi.
4. Folna kislina lahko pomaga tudi pri zaščiti pljuč pred pljučnim rakom. Pokazalo se je, da zvišanje folne kisline zmanjšuje število nenormalnih ali predrakavih bronhialnih celic pri kadilcih.