Ann je živilski dodatek, je kemikalija, podobna saharinu, topna v vodi, povečuje sladkost hrane, brez prehrane, dober okus, brez toplote, pri čemer se v človeškem telesu ne presnavlja, ne absorbira (so starejši, debeli bolniki , diabetični bolniki idealno sladilo), dobra toplotna in kislinska stabilnost ter druge značilnosti, Je četrta generacija sintetičnih sladil v svetu danes.
Zmeša se z drugimi sladili, da se doseže močan sinergijski učinek, splošna koncentracija pa lahko poveča sladkost 30% ~ 50%. Med ima močno sladkost, sladkost je približno 130-krat večja od saharoze, okus pa je podoben okusu saharina. V visokih koncentracijah je grenak okus.