Mentol je organska spojina, izdelana sintetično ali pridobljena iz poprove mete ali drugih metinih olj. Je voskasta, kristalna snov, bistre ali bele barve, ki je pri sobni temperaturi trdna in se rahlo stopi. Glavna oblika mentola, ki se pojavlja v naravi, je (-) - mentol, ki mu je dodeljena (1R, 2S, 5R) konfiguracija.
Na področju hrane
Mentol kristali se običajno uporabljajo kot dodatki, z izrazitim vonjem po vonju, mentol lahko pospeši prebavo in poveča apetit;
V polju za nujne potrebe
Mentol se lahko doda v veliko količino čistil za ustno čiščenje, kot so zobozdravniki, sredstvo za izpiranje ust in zobni prah;
Na farmacevtskem področju
Zaradi mentola ima funkcijo inhibicije in ohromelosti senzoričnih živčnih končičev, zato ga lahko uporabimo kot proti dražilno sredstvo.