Sladila Aspartam v prahu v pijačah

Parametri izdelka

Lastnosti in uporaba

Aspartam je umetno sladilo brez ogljikovih hidratov z visoko sladkostjo, manj razkajanja in brez zobnega kariesa. Profil sladkosti aspartama je drugačen od profila saharoze, saj je sladkoba daljša kot pri saharozi in brez grenkega priokusa ali kovinskega slabega okusa po zaužitju. V človeškem telesu se lahko hitro presnovi in ​​razgradi v asparaginsko kislino, fenilalanin in metanol.

1. Aspartam ima sinergijski učinek na nekatere okuse hrane in pijače, še posebej na okus kislega sadja. V nekaterih živilih lahko ta funkcija za izboljšanje okusa zmanjša količino uporabljenega aspartama. Prav tako lahko zadovolji nekatere posebne potrebe izdelkov, kot je žvečilni gumi. Sladkost žvečilnih gumijev na osnovi aspartama traja 4-krat dlje kot saharoza.

2. Aspartam je mogoče kombinirati z intenzivnimi sladili ali sladili na osnovi ogljikovih hidratov, kar še dodatno razširi njegovo področje uporabe. Ko je bil aspartam pomešan s sladili na osnovi ogljikovih hidratov, kot so saharoza, fruktoza ali glukoza, je energija izdelka znatno padla brez spremembe v sladkost. Ko se aspartam zmeša z močnimi sladili, kot so saharin, ciklamat, acesulfam ali kalij, ima izdelek včasih rahlo grenak okus, ki ga je mogoče izboljšati s povečanjem deleža aspartama v mešanici.

Priljubljena oznake: sladila aspartam v prahu v pijačah, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, nakup, razsuto, cena, na zalogi