Parametri izdelka
| ime izdelka | Natrijeva karboksimetil celuloza | |
Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
Videz | Bel ali rahlo rumenkast prah | Ustreza |
Izguba pri sušenju, % | Manjše ali enako 10.0 | 8.16 |
PH vrednost (1 odstotna raztopina) | 6.0~8.5 | 6.5 |
D.S | Večje ali enako 0,60 | 0.83 |
Klorid (Cl), odstotek | Manjši ali enak 1,2 | ＜1.2 |
Težka kovina (kot Pb), % | Manjše ali enako 0.0015 | ＜0.0015 |
Železo (kot Fe), % | Manjše ali enako 0.02 | ＜0.02 |
Arzen (kot As), odstotek | Manjše ali enako 0.0002 | ＜0.0002 |
Svinec (Pb), odstotek | Manjše ali enako 0.0005 | ＜0.0005 |
Kvas in plesen, (cfu/g) | Manjše ali enako 100 | ＜100 |
Aplikacija
Kot idealen aditiv za živila se CMC-Na pogosto uporablja v proizvodnji hrane v prehrambeni industriji.
1. Natrijeva karboksimetil celuloza ima določen učinek zgoščevanja in emulgiranja, ki se lahko uporablja za stabilizacijo jogurtovih pijač in povečanje viskoznosti jogurtnega sistema.
2. Ima določeno hidrofilnost in rehidracijo. Uporablja se lahko za izboljšanje užitne kakovosti testenin, kot je kruh in soparjen kruh, podaljšanje roka uporabnosti testenin in izboljšanje okusa.
3. Ima določen učinek geliranja, ki prispeva k tvorbi geliranja hrane, zato se lahko uporablja za izdelavo želeja in marmelade itd.
4. Uporablja se lahko tudi kot užitni premazni material, uporablja se skupaj z drugimi zgoščevalci in se nanese na površino nekaterih živil, da se čim bolj ohranijo živila.
Priljubljena oznake: natrijeva karboksimetil celuloza cmc v prahu za hrano, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, nakup, razsuto, cena, na zalogi
