Opis izdelka
Jabolčna kislina, znana tudi kot 2-hidroksijantarna kislina, ima dva stereoizomera zaradi asimetričnega ogljikovega atoma v molekuli. V naravi obstaja v treh oblikah, in sicer D-jabolčna kislina, L-jabolčna kislina in njena mešanica DL-jabolčna kislina. Je bel kristal ali kristalni prah. Je zelo higroskopičen in zlahka topen v vodi in etanolu. Ima poseben prijeten kiselkast okus. Jabolčna kislina se uporablja predvsem v prehrambeni industriji.
Aplikacije izdelkov
1. Uporaba v živilski industriji
L-jabolčna kislina je pomembna sestavina naravnega soka. V primerjavi s citronsko kislino ima večjo kislost (kislost je 20% močnejša od citronske kisline), vendar ima mehak okus (visok puferski indeks) in posebno aromo. Če združite 50 % L-jabolčne kisline in 20 % citronske kisline, se lahko pojavi močan naravni sadni okus.
Pijače (različne osvežilne pijače): Brezalkoholne pijače, pripravljene z L-jabolčno kislino, odžejajo in osvežijo. Imajo jabolčno-kisel okus in so blizu naravnemu soku.
2. Uporaba v dnevni kemični industriji
L-cinkov malat se uporablja v zobni pasti kot sredstvo proti zobnemu kamnu in zobnemu kamnu, v formulacijah sintetičnih arom itd.
3. Uporaba v kemični industriji
Uporablja se lahko kot ena od sintetičnih surovin za sredstva za odstranjevanje vodnega kamna in fluorescentna belila. Dodan šelak laku ali drugim lakom lahko prepreči nastanek skorje na barvni površini. Poliestrska smola in alkidna smola, proizvedena s to kislino, sta plastiki s posebno uporabo.
Specifikacija izdelka
| Predmeti | Specifikacije |
| Videz | Bela zrnca ali bel kristaliničen prah z močnim kiselkastim okusom |
| Analiza (kot C4H6O5) (%) | 99.0~100.5 |
| Posebna rotacija | -0.10~+0.10 |
| arzen (mg/kg) | Manjše ali enako 2 |
| Svinec (mg/kg) | Manjše ali enako 2 |
| Fumarna kislina (%) | Manjše ali enako 1.0 |
| Maleinska kislina (%) | Manjše ali enako 0.05 |
| V vodi netopna snov (%) | Manjše ali enako 1.0 |
| Ostanek pri žarenju (%) | Manjše ali enako 1.0 |
Slike izdelkov
O nas
Priljubljena oznake: regulator kisline živilskega razreda jabolčna kislina, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, nakup, razsuto, cena, na zalogi
